คุณครูลักษิกาพร รมยะสมิต (ครูอ๋อย) คุณครูที่ปรึกษาผู้พานักเรียนไปร่วมการแข่งขันในครั้งนี้บอกเล่าถึงการแข่งขันประกอบอาหาร “ร้อยยำตามใจ” ว่า การแข่งขันครั้งนี้มีโจทย์ให้ทำอาหารประเภทยำอะไรก็ได้คนละ ๑ เมนู โดยมีกรรมการจากสถาบันสอนทำอาหารชื่อดังอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ และอาจารย์ยิ่งศักดิ์ มาเป็นกรรมการตัดสิน เกณฑ์การให้คะแนนพิจารณาจากรสชาติ และความคิดสร้างสรรค์เป็นหลัก

“ครูมีเวลาเตรียมตัวให้เด็กๆ ฝึกทำอาหารเพียงแค่ ๒ วัน แต่เด็ก ๆ ของเราก็สามารถคว้ารางวัลมาได้ จากผู้เข้าร่วมแข่งขันกว่า ๒๐ คน” คุณครูลักษิกาพร กล่าว

“รู้สึกสนุกกับการเข้าร่วมแข่งขันในครั้งนี้มาก เพราะช่วยให้ได้เปิดหูเปิดตา สิ่งที่ทำให้ชนะใจกรรมการน่าจะอยู่ที่การใช้ความคิดสร้างสรรค์จากการนำผลไม้อย่างส้มมาปรุงกับกุ้ง โดยมีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบสด สะอาด และการปรุงที่นำกุ้งมาลวกคลุกกับส้มจีนและเครื่องยำ แล้วใช้ซีอิ๊วขาวแทน น้ำปลาเพื่อไม่ให้คาว เพิ่มความหอมน่ารับประทานด้วยการโรยใบสะระแหน่และผักชี” ด.ญ.วริษฐา ธาราธิคุณเดช (มิ้นท์) เจ้าของเหรียญทองจากเมนู “ยำกุ้งสดส้ม” บอกเล่าถึงความประทับใจ