ครบถ้วน ชัดเจน ฉับไว ทั่วถึง - “อาหารคือชีวิต”

หน้าแรก

ดาวน์โหลด

กระดานข่าวชาวเพลิน

สำหรับสมาชิก

เข้าสู่ระบบ

ภาคสนาม: “อาหารคือชีวิต”

ช่วงชั้นที่ ๒

“อาหารคือชีวิต”

ภาคสนามชั้น ๔/๓ และ ๔/๔

วันพุธที่ ๓๐ มิถุนายน – วันที่ศุกร์ที่ ๒ กรกฎาคม ๒๕๕๓ คุณครูเหน่ง-อรุโณทัย คอวนิช คุณครูหน่วยวิชาธรรมชาติศึกษาและประยุกต์วิทยา พานักเรียนชั้น ๔/๓ และ ๔/๔ ออกภาคสนามเรียนรู้แหล่งที่มาของอาหารจากธรรมชาติเรื่อง “อาหารคือชีวิต” ณ ไร่ทักสม อ.องครักษ์ จ.นครนายก

ไร่ทักสมเป็นไร่เกษตรอินทรีย์ที่มีระบบนิเวศหลากหลายและสมดุล นอกจากจะมีการทำนาและปลูกพืชผักในระบบอินทรีย์ที่ไม่ใช้สารเคมีแล้ว ในไร่ยังมีการทำประมงอินทรีย์ และปศุสัตว์อินทรีย์ เช่น การเลี้ยงปลาด้วยฟางข้าวและเศษอาหาร โดยอาศัยหลักสมดุลของระบบนิเวศ ทั้งยังนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิตเพื่อการพึ่งพาตนเองอย่างเป็นรูปธรรม และสร้างความเข้มแข็งให้กับชาวไร่ทักสม

		ตลอด ๓ วัน ๒ คืน ณ ไร่ทักสมแห่งนี้ เด็กๆ ได้สัมผัสวิถีชีวิตของเกษตรกรที่พึ่งพาตนเองอย่างเกื้อกูลกับธรรมชาติ ทั้งยังได้เรียนรู้การทำการเกษตรและการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรมาใช้ในการบริโภค อุปโภค และจำหน่าย ผ่านฐานกิจกรรมการเรียนรู้ทั้ง ๙ ฐาน ประกอบด้วย การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ข้าว การสีข้าวด้วยเครื่องสีข้าวมือหมุน การทำครีมขัดหน้าจากข้าวกล้องงอก การทำน้ำนมข้าวกล้องงอก การทำอาหารจากธรรมชาติ การทำไอศกรีมข้าวกล้องงอก การทำซ่าหริ่มสายรุ้ง การเลี้ยงสัตว์โดยไม่ใช้อาหารเม็ด และการทำนาร่วมกับการเลี้ยงกุ้ง-ปลา

การร่วมใช้ชีวิตและเรียนรู้ในฐานกิจกรรมต่างๆ ทำให้เด็กๆ มองเห็นคุณค่าของธรรมชาติรอบตัวที่เป็นแหล่งที่มาของอาหารนานาชนิด มองเห็นประโยชน์ของการทำเกษตรอินทรีย์ ประมงอินทรีย์ และปศุสัตว์อินทรีย์ ที่สร้างความสมดุลให้กับระบบนิเวศภายในไร่ ซึ่งเอื้อประโยชน์มาถึงชาวไร่ทักสมทุกคนที่ได้อิงอาศัยธรรมชาติเหล่านี้ในการหล่อเลี้ยงชีวิตอย่างสมดุลและยั่งยืน

ตื่นแต่เช้ามาเก็บพืชผักในไร่ไปปรุงเป็นอาหารเช้า

คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ข้าวกันอย่างตั้งใจ

สนุกกับการสีข้าว ตำข้าว และฝัดข้าว ทำให้ได้ข้าวซ้อมมือที่อุดมไปด้วยวิตามิน

สาธิตการใช้ครีมขัดหน้าจากข้าวกล้องงอก

เด็กๆ ลองทำซ่าหริ่มสายรุ้งและไอศกรีมข้าวกล้องงอก

ไข่เจียวผักจากไร่...หอมฟูน่ารับประทาน

กิจกรรมดำนา...เรียนรู้ที่มาของข้าวที่เรารับประทาน

โดย : ส่วนสื่อสารองค์กร

ติดประกาศ Thursday 15 Jul 10@ 16:32:09 ICT โดย rawipan_p

ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
· ข้อมูลเพิ่มเติม ช่วงชั้นที่ ๒ · เสนอข่าวโดย rawipan_p เรื่องที่นิยมอ่านมากสุด ช่วงชั้นที่ ๒: การเรียนรู้ที่เริ่มต้นจากฉันทะ

คะแนนของบทความ
คะแนนเฉลี่ย: 0 จำนวนผู้ลงคะแนน: 0 โปรดสละเวลาให้คะแนนสำหรับบทความนี้:

ส่วนเพิ่ม
หน้าเอกสารสำหรับเครื่องพิมพ์

"“อาหารคือชีวิต”" | สมัครสมาชิกที่นี่ | 0 ข้อคิดเห็นต่างๆ

ความคิดเห็นที่แสดงนี้เป็นของเป็นของผู้ลงประกาศ. ทางเว็บไซต์ ไม่ขอรับผิดชอบในเนื้อหาเหล่านี้.

ผู้ไม่ลงทะเบียน ไม่มีสิทธิ์แสดงความเห็น , โปรด ลงทะเบียน

พื้นที่เพื่อการประสานงาน และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

ดูแลโดย คณะทำงานการสื่อสาร และ เลขาฯ ช่วงชั้น

PHP-Nuke and ThaiNuke Bundle Copyright © 2005 by Francisco Burzi. This is free software, and you may redistribute it under the GPL. PHP-Nuke comes with absolutely no warranty, for details, see the license.
การสร้างหน้าเอกสาร: 0.08 วินาที